Простой рецепт картошки в духовке

Время изготовление: Подготовка 15 мин., запекание 40 мин. Порций: 8-10

Простой рецепт картошки в духовке

Я в большинстве случаев готовлю из картошки пюре либо делаю жареную картошечку – легко, быстро и вкусно.

Но вот попался мне простой рецепт картофельной запеканки с сыром – румяная, золотистая, смотрелась она очень аппетитно!

Простой рецепт картошки в духовке

И я задалась целью сделать картофельную запеканку, дабы сравнить блюдо с уже известными нам рецептами из картошки.

Ингредиенты:

  • 6 картошек среднего размера;
  • 100 г жёсткого сыра (Российский, Голландский);
  • 2-3 яйца;
  • 3-4 столовых ложки майонеза (в нашем рецепте использован домашний майонез; думаю, сметана либо сливки также подойдут);
  • Соль и молотый тёмный перец по Вашему вкусу;
  • 3-4 зубка чеснока;
  • Небольшой пучок укропа (возможно применять замороженную либо сушёную зелень).

Рецепт изготовление картофельной запеканки:

Сыр натрём на небольшой тёрке и поделим пополам.

В одну часть тёртого сыра добавим мелко нарезанный укроп и 1-2 яйца (смотря какая у вас форма для запеканки, громадная либо маленькая – ингредиенты указаны для круглой формы 26 см в диаметре, я же пекла в прямоугольной).

Во вторую часть сыра добавим яйцо, майонез и тёртый на небольшой тёрке чесночок. В том же направлении добавляем картошку, натёртую на большой тёрке.

Солим-перчим и перемешиваем картофельную смесь.

Смазываем растительным маслом форму и выкладываем в неё картошку ровным слоем.

Простой рецепт картошки в духовке

Взбиваем яйцо с укропом и сыром и равномерно поливаем смесью запеканку посредством ложки. Яйцо и сыр образуют аппетитную корочку на запеканке, а укроп придаст блюду приятный запах!

Готовим картофельную запеканку с сыром при 180С приблизительно 40 мин.. В то время, когда корочка зарумянится, готово!

Мне не терпелось поскорей попытаться, какая же запеканка на вкус? Прямо в форме нарежем её на порционные квадратные кусочки, бережно достанем лопаткой либо вилкой и попытаемся!

Вкус – увлекательный и неожиданный. Я сходу не имела возможности осознать, что же он мне напоминает. То ли картофельники, то ли зразы… И ещё – картофельный слой в слоёных салатах. Для любителей пюре и отварной картошки – необычно, но на вкус ничего так. особенно, в случае если полить сметаной.

Простой рецепт картошки в духовке

Это самая несложная картофельная запеканка. А возможно её разнообразить, додавая кусочки курицы либо мяса, колбасу либо фарш, попытаться приготовить картофельную запеканку с кабачками либо с болгарским перцем… Фантазируйте! Я также буду готовить в духовке новые варианты и делиться с Вами.