Торт медовик домашний рецепт

Постоянные читатели моего блога кулинарных рецептов знают, что у меня в копилке имеется несколько рецепт медового торта. Чем-нибудь, но все они друг от друга отличаются (какой-то торт готовить несложнее, в каком-то меньше ингредиентов, еще один получается необыкновенным на вкс), и данный новый рецепт домашнего медового торта не исключение.

Торт медовик домашний рецепт

Во-первых, я легко упростила задачу, и вместо привычного мне заварного крема, сделала крем из сметаны. Во-вторых, сам по себе данный рецепт значительно несложнее, чем медовый торт Чудо. но также весьма вкусный.

  1. Мед 2 ст.л.
  2. Масло сливочное 30 г.
  3. Сахар 200 г.
  4. Сода 1 ч.л.
  5. Яйцо 2 шт.
  6. Мука 300 г.

Торт медовик домашний рецепт

  1. Сметана жирностью не меньше 26% 800 г.
  2. Сахар по вкусу (я брала около 1 ст.)
  3. Сок и цедра 1 лимона
  1. Приготовьте водяную баню (возьмите две жаропрочные кастрюльки либо миски различные по диаметру, в громадную из них налейте мало воды и в воду поставьте меньшую по диаметру емкость. Всю эту конструкцию поставьте на пламя)
  2. В меньшую емкость высыпьте сахар, добавьте мед и сливочное масло, и яйца.
  3. Помешивайте и нагревайте , пока сахар полностью не растворится, масса будет гладкой и однородной.
  4. В взятую массу (не снимая с огня) высыпьте просеянную муку вместе с содой. Бережно все перемешайте.
  5. Отключите нагрев под водяной баней, но покиньте на ней тесто в миске.
  6. Возьмите 5 листов бумаги для выпечки, начертите круги однообразного диаметра (у меня 22 см).
  7. На любой лист разложите часть теста (1/5 часть), быстро распределяя его ложкой ровным слоем по бумаге, не выходя за контуры круга.
  8. Ставьте поочередно выпекаться коржи в разогретую до 180 градусов духовку. Коржи будут прекрасного золотистого цвета.
  9. Остудите коржи на бумаге, а после этого бережно снимите.
  10. Для крема сметану хорошенько взбейте с сахаром, добавьте лимонный сок и цедру. Должен оказаться густой крем.
  11. Хорошенько промажьте взятым сметанным кремом коржи, укладывая их друг на друга.
  12. Украсьте торт по желанию и уберите на 10 часов в холодильник.

Торт медовик домашний рецепт

(Visited 13 times, 3 visits today)

Обратите внимание на следующие рецепты