Что нельзя есть при метеоризме

Метеоризмом именуют состояние, в то время, когда газообразование в кишечнике усилено, а выведение из него газов затруднено. Благодаря повышенного газообразования пузо вздувается, что ведет к происхождению болей.

Метеоризм, в большинстве случаев, есть только одним из признаков болезней желудочно-кишечного тракта, исходя из этого нужно узнать обстоятельство его появления. Но во многих случаях соблюдение диеты оказывает помощь нивелировать проявления данной патологии.

Основные правила

Задачами диеты при метеоризме являются:

  • обеспечение полноценного питания;
  • нормализация моторной функции кишечника;
  • уменьшение процессов воспаления, брожения и гниения в толстой кишке;
  • исключение продуктов, к каким больной имеет пищевую непереносимость;
  • восстановление обычной микрофлоры кишечника.

Прежде всего, лечебное питание направлено на борьбу с гнилостной и бродильной диареей. в ходе которых улучшается газообразование.

В соответствии с классификации лечебных столов по Певзнеру диета при метеоризме соответствует столу №5. Но в каждом случае лечебное питание назначается лично, с учетом физиологических изюминок больного и наличия сопутствующих болезней пищеварительного тракта.

Дневное содержание питательных веществ в диете при метеоризме:

  • белки – 110-120г
  • жиры – 50г;
  • углеводы – до 200г, особенно ограничивают простые сахара.

Каллорийность диеты снижена и образовывает 1600 килокалорий.

Что нельзя есть при метеоризме

Правила питания при метеоризме:

Правила приема пищи

  • Любой прием пищи должен происходить в спокойной обстановке, исключаются перекусы на бегу. Пищу нужно шепетильно пережевывать, на протяжении еды не говорить: так исключается, во-первых, заглатывание воздуха (аэрофагия), а, во-вторых, значительно уменьшается нагрузка на пищеварительный тракт.
  • Помимо этого, при метеоризме не рекомендуется выпивать на протяжении еды.
  • направляться кроме этого выполнять часы приема пищи, это настраивает желудочно-кишечный тракт на усиление работы в определенное время и даёт предупреждение выработку желудочного сока, ферментов поджелудочной железы и желчных кислот в неурочные часы, предотвращая развитие осложнений в органах ЖКТ.
  • Стоит отказаться от жевательной резинки: она вызывает аэрофагию и увеличивает секрецию желудочного сока.

Режим:
Питание должно быть дробным, до 5-6 ежедневно, маленькими порциями. За счет нередкого приема пищи питательные вещества вовремя расщепляются в кишечнике и всасываются, а остаточные пищевые волокна сразу же эвакуируются, что даёт предупреждение их гниение и брожение.

Температура пищи:
Пища обязана подаваться в теплом виде, направляться избегать потребления тёплых и холодных продуктов, поскольку они усиливают выделение соков желудка и поджелудочной железы, что содействует раздражению кишечника.

Сочетание продуктов:
Нужно иметь представление о взаимоисключающих продуктах (соленое и сладкое, растительная клетчатка и молоко). Их совместное потребление ведет к увеличению нагрузки на пищеварительный тракт, усилению перистальтики кишечника, и к происхождению бродильных процессов.

Кулинарная обработка:
Лечебное питание при метеоризме призвано обеспечить механическое и химическое щажение желудочно-кишечного тракта. Исходя из этого блюда подаются в отварном, тушеном, запеченном виде либо готовятся на несколько.

Соль и жидкость:
Содержание поваренной соли в блюдах пара ограничивают: до 6-8 грамм, дабы не злить желудок и кишечник. Потребление жидкости должно достигать как минимум несколько литров в сутки: это снабжает своевременную эвакуацию каловых масс, мешая брожению.

Запрещенные продукты

В перечень запрещенных продуктов при метеоризме, первым делом, включены те, каковые усиливают газообразование. Они подразделяются на три группы.

Что нельзя есть при метеоризме

Первая группа – это растительная неотёсанная клетчатка, которая является пищевым субстратом для микрофлоры кишечника, усиливает ее рост и жизнедеятельность бактерий, что содействует брожению и образованию газов.

Во вторую группу входят простые углеводы, каковые легко расщепляются в кишечнике и приводят к гниению пищевых масс.

Что нельзя есть при метеоризме

В третью группу входят продукты, каковые не переносит больной. Значительно чаще такая непереносимость отмечается в отношении молока из-за недостаточности выработки фермента – лактозы.

Рекомендуется исключить продукты, каковые стимулируют перистальтику кишечника за счет большого содержания в них углекислого газа и органических кислот.

Что нельзя есть при метеоризме

Белковая пища животного происхождения, богатая соединительной тканью, также на долгое время задерживается в кишечнике, благодаря чего улучшается брожение пищевых масс.

Кроме этого, стоит отказаться от продуктов, в состав которых входят синтетические и природные раздражители пищеварительного тракта (эфирные масла, консерванты, органические кислоты, пищевые добавки).

В перечень запрещенных продуктов входят:

  • хлеб пшеничный и ржаной, сдоба, особенно свежая;
  • макароны, лапша, пельмени, вареники, пирожки и другая выпечка;
  • жирные сорта мяса, рыбы и птицы, жилистое мясо;
  • наваристые бульоны (в них находятся экстрактивные вещества);
  • все виды колбас (из-за присутствия стабилизаторов, усилителей вкуса, сои и других добавок);
  • маринады и соленья;
  • икра, солонина, соленая рыба, копчености;
  • консервы;
  • грибы в любом виде;
  • молоко цельное и в составе блюд, кисломолочные продукты (зависит от переносимости);
  • квас, кумыс, пиво (в них находятся дрожжи);
  • газированные напитки;
  • животные жиры (к примеру, сало, сливки, сметана, сливочное масло);
  • крупы (пшенная, перловая, ячневая);
  • бобовые, капуста каждая, редька, редиска, сырой лук, дайкон, брюква;
  • сладкие фрукты (яблоки, персики, груши, дыни, виноград) и сухофрукты (изюм и чернослив);
  • варенье, мед, шоколад;
  • соусы и пряные травы;
  • яйца вкрутую либо жареные;
  • орехи;
  • кофе и какао на молоке.

Разрешенные продукты

Лечебное питание при метеоризме, в первую очередь, включает:

  • продукты, каковые не стимулируют газообразование;
  • продукты, каковые оказывают ветрогонное воздействие.

Также, нужно использовать блюда, каковые мягко и медлительно продвигаются по кишечнику, но не задерживаются в нем, другими словами нормализуют стул и отхождение газов.

Учитывая изменение кишечной микрофлоры в сторону роста гнилостных и бродильных бактерий, при приготовлении пищи нужно применять продукты, стимулирующие рост обычных микроорганизмов. Диета должна быть богата липотропными веществами, благотворно воздействующими на желчь и кровеносные сосуды, кальцием, калием железом и витаминами.

В перечень разрешенных продуктов входят:

Что нельзя есть при метеоризме
  • хлеб подсушенный, сухари из пшеничной муки;
  • нежирные сорта мяса и птицы (без кожи) и приготовленные на несколько блюда из них: биточки, суфле, паровые котлеты, фрикадельки;
  • нежирная рыба цельным отварным куском либо в виде блюд из фарша;
  • обезжиренные некрепкие мясные и рыбные бульоны;
  • протертый творог, творожное суфле, нежирный биокефир, простокваша, некислая сметана (при переносимости);
  • овощи: картофель, тыква, кабачки, свекла, морковь;
  • огородная зелень: укроп, петрушка, и укропная вода;
  • тмин, лавровый лист;
  • чай зеленый, какао на воде, отвары из черемухи, черники, шиповника;
  • протертые и слизистые каши на воде: рис, манка, гречка, овсянка;
  • яйца всмятку и белковые паровые омлеты.

Необходимость верного питания

Соблюдение диеты при метеоризме разрешит забыть об избыточном газообразовании, урчании и болях в животе. Помимо этого, здоровое питание нормализует пищеварение, снабжает регулярный стул и разгружает пищеварительный тракт.

При соблюдении правил лечебного питания возможно не только распознать продукты, к каким имеется личная непереносимость, но и выявить скрытые заболевания желудочно-кишечного тракта.

Последствия несоблюдения диеты

При пренебрежении диетой метеоризм делается постоянным спутником человека, а это значит, что обычная микрофлора кишечника гибнет, и начинают активизироваться бродильные и гнилостные бактерии, каковые в ходе жизнедеятельности выделяют токсины.

Что нельзя есть при метеоризме

Токсины, со своей стороны, всасываются в кровь и отрицательно воздействуют не только на органы пищеварительного тракта (к примеру, печень), но и на целый организм.

Недостаток здоровой микрофлоры приведет к гиповитаминозу, поскольку многие витамины синтезируются как раз обычными кишечными микробами (витамин К, витамины группы В).